茨厂街，鬼仔巷，与关于新旧变化的思考

【一笔之力】

大概是七八年前，那时我每天上班通勤都会路过茨厂街附近的鬼仔巷。巷内有一家咖啡店，人客不多也不少，都是附近上班族或老街坊。老板认得我，看我坐下就会捧来一杯“羔呸乌一块雪”（黑咖啡，加一块冰）——大清早不想喝冷饮，但从轻快铁站步行到办公室路上汗流浃背，也喝不下热饮，老板于是提出一个妥协方案：羔呸乌一块雪。 

多年后，当年在巷内的何九咖啡店因为老区重整而搬到隔壁街道，换上华丽的装潢，吸引一批在烈日下耐心排队等候的顾客。每次路过，看见那壮观的人头攒动的画面，心里百般滋味不知如何言说——那当年对我来说是价廉物美的平民咖啡店，如今成为打卡热点，究竟我失去的只是一段个人记忆，或是一整个社区的生活面貌？ 

吉隆坡茨厂街一带应该是在1990年代开始发展观光业。2010年左右，时任首相纳吉公布大吉隆坡经济转型计划，其中两项工程捷运计划和独立遗产大楼（今默迪卡118）波及这一带老区，引发规模不一的两个抗争运动，但都以失败告终。

捷运站与默迪卡118大楼竣工后，如当年的评论人所预料，这一老区遭来新一波的士绅化（gentrification）过程——资本大规模流入老区，新店铺不断取代传统行业，老居民一个接一个离开，慢慢地改变一整个老社区的面貌。当整个过程完全替换，原本的老区究竟是“老”区，还是“新”区呢？ 

何九咖啡店是个很好的讨论例子。原本位于巷内的小咖啡店，室内装潢简陋、陈旧，价格廉宜，食物不过是一般咖啡店常见的蒸烤面包与各类面食等。新的何九则变了个样，成为适合打卡的时髦景点，菜单更新了，食物价格翻倍了，顾客不再是老街坊，而是外地来的游客。新旧何九之间的联系，除了牌匾上的名字，以及可能是同个店主，好像就没有其他了。于是，何九究竟还是不是“何九”，对我个人来说有点难以回答。 

变化本来就是恒定道理。不变，才是例外、偶然，而且不合理。事实上，即便没有大吉隆坡计划带来的士绅化，一个社区本来就会因为世间的无常而不断变化。变化本来就是因应时代挑战的反应。问题在于，在变化中，应该守护哪些值得守护的东西？又由谁来决定什么东西值得守护？最后，该如何守护？