从“强制清真认证”风波，略谈马来西亚清真产业现况

【当今特约】

日前，首相署（宗教事务）部长莫哈末纳因透露，伊斯兰发展局（JAKIM）正考虑强制所有不售卖猪肉和酒精饮料的餐馆与食品公司取得清真认证，引发朝野争议。

其中，行动党副主席郭素沁即对此表示强烈反对，指其违背马来西亚多元文化精神，可能成为国际笑话。其言论引发的争议最大，也成为了各界抨击的对象。舆论指其不尊重伊斯兰，如巫统青年团团长艾科玛炮轰要她闭嘴，警方甚至已就其言论涉及3R敏感议题而开档调查。

于是，“清真”成为今年又一焦点，引发一系列关于伊斯兰化、穆斯林与非穆斯林关系，甚至团结政府内部角力的讨论。这起事件，似乎让公众对于清真多了一层忧虑。

在此，不妨借此机会略谈何谓清真、清真认证，以及我国目前清真饮食产业、清真认证机构的现况。

清真——包含但不限于饮食

“清真”（Halal）一词在阿拉伯语中有“合法、被允许”之意，泛指一切符合伊斯兰规范的事物。而其中文译名“清真”，取其“清净、真主独一”之意，大概从元、明之际即广泛用于指称伊斯兰，故伊斯兰也有“清真教”之称。